5 Simple Statements About профессиональное кухонное оборудование Explained

5 Simple Statements About профессиональное кухонное оборудование Explained

Blog Article

Наполнение того или иного заведения профессиональным оборудованием напрямую зависит от его специфики.

С помощью такого шкафа можно готовить мясо или рыбу, овощи на пару и даже выпечку. Без таких шкафов уже трудно представить современную кухню в кафе.

Плюс комплект дополнительного оборудования: холодильный шкаф, кипятильник, миксер, мясорубка, слайсер, овощерезка, соковыжималка, простая кофемашина, миксер, льдогенератор и стаканомоечная машина.

Пароконвектомат совмещает несколько режимов приготовления: конвекцию, парообработку и их комбинации.

Барное. Предназначено для оснащения барной зоны кафе, ресторана, фастфуда. Решает такие задачи, как приготовление холодных и горячих напитков, хранение и презентация бутилированных напитков, производство льда и др.

Как правило, такие витрины располагаются возле барной стойки.

Долговечность, качество материалов, герметичное упаковывание

Как подготовить отель к сезону: чек-лист по проверке оборудования и текстиля

Она напрямую влияет на комплектацию кухонного оборудования. Например, в небольшие помещения вы check here просто технически не сможете поставить все необходимое, придется чем-то жертвовать или подбирать менее габаритные холодильники, печи и т. д.

Подробнее об открытии пекарни и выборе оборудования под этот формат — в отдельной статье.

Ответственный подход к выбору техники для профессиональной кухни – залог ее долгой и беспроблемной эксплуатации.

Условия more info эксплуатации техники. Как правило, на кухне большая влажность get more info и повышенная температура.

Торговое оборудование для столовых, ресторанов, кафе — это витрины для еды. Они делятся на тепловые и холодильные. Первый вариант используется для сохранения температурного режима готового блюда и препятствует его заветриванию, пересыханию.

Самый невыгодный вариант из всех представленных, но иногда единственно возможный.